Γιατί μας ενδιαφέρει η ποικιλία στη διατροφή;

Η ποικιλία είναι απαραίτητη για να μην γίνεται η διατροφή μονότονη και βαρετή για το παιδί, αλλά και γιατί το κάθε τρόφιμο περιέχει ένα μοναδικό συνδυασμό θρεπτικών συστατικών, τον οποίο έχει ανάγκη ο ανθρώπινος οργανισμός, ώστε να αναπτυχθεί σωστά και να παραμείνει υγιής.

Το κάθε μας γεύμα θα πρέπει να περιέχει τροφές από πολλές διαφορετικές ομάδες τροφίμων (όπως φρούτα και λαχανικά, γάλα και γαλακτοκομικά, δημητριακά, κ.ά.). Ακόμα και στην ίδια ομάδα τροφίμων (π.χ. φρούτα ή λαχανικά) θα πρέπει να επιδιώκεται η ποικιλία μιας κάθε τρόφιμο προσφέρει διαφορετικά θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία κλπ.) και φυσικά ενέργεια. 

Όμως, η διατροφή πρέπει, όχι μόνο να καλύπτει τις ανάγκες του σώματος σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, αλλά ταυτόχρονα να φροντίζει για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους. Εδώ επιστρατεύονται το μέτρο και η ισορροπία.